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ジャガイモの芽などには天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれている天然毒素である部分があります。これらの部分を十分取り除くことが大切と農水省は注意を促しています。
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【ジャガイモ】毒があるのは芽だけじゃないって知ってた？ 収穫・保管で気をつけるべき5つのポイント
ジャガイモの芽などには天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれている天然毒素である部分があります。これらの部分を十分取り除くことが大切と農水省は注意を促しています。
